Tenderizer je pomôcka na zjemnenie mäsa, teraz aj od značky Napoleon. Funkcia je podobná pečiatke.
48 čepelí / ihiel z nerezovej ocele naruší spojivové tkanivo a mäso bude krehkejšie.
Ostré a odolné čepele vytvorí "kapsičky" na zníženie marinovanie a doby varenia až o 40% a súčasne ho nepripraví o vlastné šťavu.
Doprajte si krehké a šťavnaté mäso podobne ako bábika a sviečková!
S tenderizer je to možné aj u bežných más. Súčasťou je plastová krytka čepeľou, takže preprava aj uskladnenie je čistá a bezpečná.
Rozmery: -celková = š 15 x v 15 x h 2,5 cm -aktívne plocha = 8 x 1,5 cm